买春笋时,为什么要挑长得丑的,我也是今天才知道,学会受用一生

时间:2019-10-15 08:00:01 来源:汽车报价网 当前位置:旅咖汇 > 设计 > 手机阅读

吃过竹笋的人都知道,春笋的肉质鲜嫩、洁白如玉、春笋不管是炒着吃、煮着吃都非常的好吃,而且吃竹笋有开胃健脾、增强免疫、防癌抗癌等功效,不知道大家最近有没有买过春笋吃。我们该如何挑选到好吃又新鲜的春笋呢?今天就教大家四个挑选春笋的小妙招,一起来跟我学习一下吧!

挑选春笋的妙招一:看外壳颜色

首先我们在购买春笋的时候,第一步就是看笋的外壳颜色,一般竹笋外壳颜色为淡黄色的口感更为鲜嫩爽口,如果是黑色的或者绿色的外壳口感就会不好,而且要尽量挑选外壳新鲜有水分的竹笋才行,不能购买外壳干瘪没水分的竹笋。

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挑选春笋的妙招二:看形状

我们平时买菜的时候都喜欢买形状好看的,但是竹笋最好买形状丑一点的,像这种外形奇特不规则的竹笋,一般是从石头缝里面或者硬黄土中长出来的,这种形状怪异比较丑的竹笋口感会更好,比一般的竹笋更好吃。

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挑选春笋的妙招三:看笋根

买过竹笋的都知道,在竹笋的根部会有一圈这样的“红痣”,买竹笋的时候最好买“红痣”颜色越红的越好。

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挑选春笋的妙招四:看笋肉

最后我们还需要看笋肉,一定要挑选笋肉内质白色的最好,黑色或者绿色的笋肉口感就会不好,不是烂了就是已经变老了,也可以用指甲掐一掐笋肉,看竹笋的肉质是否鲜嫩,水分是否还充足,有虫蛀或者烂了的竹笋千万不要买,新鲜的竹笋才最好吃。

买春笋时,为什么要挑长得丑的,我也是今天才知道,学会受用一生

看完这四个挑选春笋的小妙招,我也是今天刚知道,你学会了吗?别再被商贩忽悠了,学会受用一生。

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